Fancybox hat mir Kopfzerbrechen bereitet, weil ich es in eine Website mit iso-8859-1 Kodierung eingebaut habe.
Die Umlaute etc. in der geöffneten Fancy-Lightbox waren einfach kaputt. Teilweise konnte ich es mit utf8_encode reparieren, aber leider nicht alle Zeichen.
Geholfen hat das hier im per AJAX nachgeladenen File:
header ( "Content-Type: text/html; charset=Windows-1252");
?>